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当归黄芪乌鸡汤

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当归的补血、黄芪的补气、再加上乌鸡的滋阴补肾之效、组合之后可谓绝佳!经常食用、可使女人气血调和、皮肤滑润白皙、富有光泽。

作者: 叶姑娘

小技巧

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    6.饮用前放盐
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    7.成品
  • 小贴士

    1、炖汤时是在冷水时下料比较好、因热水会使蛋白质迅速凝固、不易释出鲜味。
    2、炖汤中途不能打开炖盅盖也不能中途加水、因为正加热的肉类遇冷收缩、蛋白质不易溶解、汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
    3、无论炖汤的时间有多长、肉类的营养也不能完全溶解在汤里、所以喝汤后还要吃适量的肉。
    4、感冒的时候不适合用煲汤进补、因为容易加重感冒症状。

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