莲藕大骨汤

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  1.大骨用温水洗净，接冷水把大骨放入锅中烧开，撇去血沫，捞起备用。
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  2.莲藕去皮切块备用。
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  3.姜整块拍碎备用。
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  4.另起砂锅接水烧开下葱，姜，大骨，和莲藕再烧开，转小火煲90种左右。
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  5.汤煲好后加入盐，和胡椒调味即可。