黑木耳山药蒸鸡腿

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  1.将鸡腿斩断成小块，锅内油热后放姜片、花椒、干辣椒爆香后，放入鸡块，放少许料酒和盐把鸡块炒入味
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  2.脆木耳去蒂，撕成小块，放少许盐揉一下，然后清洗干净
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  3.山药洗净切块备用
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  4.将山药、红萝卜、脆木耳和鸡腿混在一起，撒适量的盐，拌均匀后上锅蒸，孩子吃我蒸了40分钟
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  5.将大蒜、葱切成末，放入盛有凉开水的碗中，加少许盐和金龙鱼花椒油和香油调匀浇在蒸好的菜上面