葱油螺片

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  1.大海螺敲开取肉
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  2.把海螺泥肠收拾干净，用清水多冲几遍
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  3.用刀将海螺片成片，用水焯1分钟左右，捞出装盘
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  4.将葱白和红辣椒切丝，摆在螺片上，浇上生抽，炒勺烧油，最后将油浇到葱上就OK了，吃的时候拌均匀。

小贴士

取出的海螺肉粘液较多，建议用水龙头冲洗。