干豆腐拌白菜（凉）

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  1.白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。
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  2.锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。
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  3.将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。

小贴士

此菜因家人有人暂不能吃香菜，所以没放；葱油是用油和香葱熬的。