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牛角包

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手揉面团主要以摔 搓 揉的手法 很容易出膜

作者: 心随你动

用料

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    6.把面团发酵至两倍大 用手指擢一个孔 不回缩即发酵完成
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    7.把面团排气分成10个小剂子
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    8.全部搓成圆锥形
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    9.把小面团擀成上宽下榨的长形
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    10.从宽部切口卷起
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    11.全部卷好放烤盘整形
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    12.发酵到两倍大 轻刷上蛋黄液再洒上白芝麻装饰即可
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    13.烤箱无须预热 170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
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    14.成品
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