拔丝毛薯

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  1.将毛薯削皮，切片备用。
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  2.开火，热锅，放少量水跟白糖，煮成糖胶。
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  3.放入毛薯，时不时翻转下。
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  4.水开了，就可以装碟了，之后放微波炉或者烤箱加热5-8分钟即可。

小贴士

1、水不用放太多放太多
2、放入毛薯后，要经常翻下，要不糖胶很容易粘锅。