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羊血,含有多种蛋白质,另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。青椒炒羊血,味道鲜辣。加了尖青椒,有效的改善羊血的膻味。喜欢的亲点击查看。
1.羊血一定要焯水。2.因为羊血焯过水,青椒胡萝卜比较好熟,所以整个翻炒过程宜大火快速炒翻。
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