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蚂蚁上树

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这是一道非常美味可口的下饭菜,亲们可以尝试一下哦!欢迎喜欢的亲点击图片下方链接进入烹饪操作程序!嘿嘿!

作者: 江南小厨娘

小技巧

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    6.倒入猪肉末炒散。
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    7.放入辣椒圈、蒜末以及姜末继续翻炒。
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    8.猪肉末炒至微黄放入粉丝翻炒。
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    9.放入酱油翻炒均匀。
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    10.加入适量料酒、盐、少许糖和适量开水。
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    11.盖上锅盖焖煮约1分钟左右。
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    12.放入少许味精翻炒均匀至收汁即关火。
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    13.出锅装盘。稍作整理挑出辣椒圈,散上葱花,用辣椒圈点缀即可。色泽很漂亮吧?还特别下饭哦!
  • 小贴士

    1、粉丝要挑不容易糊可以炒的那种,一定要用热水泡软。粉丝容易粘锅所以油可以适量多些,炒时控制火候。2、炒猪肉末时油锅要热些,防止粘锅。3、焖煮时要多放些料酒和水(粉丝比较吸水)。4、收汁时可留少许汁水,出锅后要趁热特别好吃。

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