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红烧罗非鱼

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罗飞鱼即是福寿鱼，每个家庭都有做的一道菜，热锅的时候用姜来回涂在锅里，可以防止粘锅

作者: 罗婷婷

用料

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    6.如图：煎好后翻过另外一边，继续煎成金黄
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    7.如图：煎鱼的时候我们来调酱料，将酱油，盐，料酒，老抽，蒜头，姜倒入碗中，加160毫升水，搅拌均匀
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    8.如图：鱼煎好了，盛起备用。锅内有煎鱼的油，倒入一汤匙豆瓣酱，加入葱，蒜头煎出红油
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    9.如图：鱼倒回锅中，倒入调好的酱料，中火嫩3分钟
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    10.如图：加入调好的水淀粉，葱，煮至收汁
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    11.如图：盛盘就可以了

    • 小贴士

    喜欢辣椒的可以加入适量辣椒，人少的，可以买大概一斤的罗非鱼就可以了

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