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红烧罗非鱼

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罗飞鱼即是福寿鱼,每个家庭都有做的一道菜,热锅的时候用姜来回涂在锅里,可以防止粘锅

作者: 罗婷婷

小技巧

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    6.如图:煎好后翻过另外一边,继续煎成金黄
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    7.如图:煎鱼的时候我们来调酱料,将酱油,盐,料酒,老抽,蒜头,姜倒入碗中,加160毫升水,搅拌均匀
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    8.如图:鱼煎好了,盛起备用。锅内有煎鱼的油,倒入一汤匙豆瓣酱,加入葱,蒜头煎出红油
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    9.如图:鱼倒回锅中,倒入调好的酱料,中火嫩3分钟
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    10.如图:加入调好的水淀粉,葱,煮至收汁
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    11.如图:盛盘就可以了
  • 小贴士

    喜欢辣椒的可以加入适量辣椒,人少的,可以买大概一斤的罗非鱼就可以了

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