卤味双拼

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  1.卤好的牛板筋和牛肉晾凉备用
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  2.板筋手撕成条，牛肉改刀成条，码盘子里
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  3.凉拌配料洗净，蒜切碎，小米辣切粒，香菜切段
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  4.切好的配料入碗，加陈醋，生抽，适量卤肉的原汤搅匀
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  5.将凉拌汁如下图所示浇在板筋和肉上即可，吃的时候拌匀即可