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花生酥饼

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这是参考墨墨家的核桃酥,利用自家现有的食材,稍作改动出来的一款饼干。出来香味特浓,口感也脆。

作者: 浩豪妈

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    6.炒花生用擀面杖擀碎,吹掉外衣,备用。
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    7.把花生粒倒入后继续搅拌均匀。
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    8.然后先加入奶粉搅拌好。
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    9.再把过筛混合好的面粉和玉米淀粉加入。
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    10.用蛋糕刀切拌均匀成团,静置30分钟以上(我拌好了去买菜回来再整形烤的。)
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    11.把面团平圴分割成23g的小团子。
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    12.烤盘垫上油纸,把小团子压扁排列上烤盘。
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    13.烤箱200度预热3分钟,放入烤盘上下火150度20分钟后,转上火120度5分钟。
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    14.上色均匀,即可取出。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    每个烤箱脾性不一样,温度紧供参观,墨墨家的烤箱180度25分钟,我那个温度偏高,150度20分钟就已经上色差不多了,再转上火120度5分钟就完全上色好了。,自己烤时注意观察。这份量36升的烤箱盘刚好一盘。

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