紫菜包饭配大虾沙拉

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  1.米饭煮熟，不可太软，东北大米要煮的偏干点，加少许寿司醋拌匀打碎，放凉
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  2.冰鲜海白虾一斤，洗净，去壳剥脱虾线，一定要去干净虾线，不然影响沙拉的感官和口感。一斤虾也就剥出一碗虾仁。
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  3.大虾下沸水焯熟，变色即可，不好意思太香了，偷吃了两，虾甜香可口好吃极了。切碎，拌少许千岛酱备用。
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  4.水果切条备用
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  5.铺寿司竹帘，紫菜上均匀铺饭，饭可薄可厚，卷的住即可，米饭上铺少量黄瓜条和苹果条。