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醋溜土豆丝

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土豆是一年四季家中必备的食材哦！因为它简单、营养丰富，而且能做出各种好吃的美食，所以成为很多主妇的储备食材之一， 酸溜酸溜的醋溜土豆丝虽然是素菜，但是很下饭能吃好几碗饭呢

作者: 聆听心声42

用料

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小技巧

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    6.加入1小勺盐翻炒均匀
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    7.淋入1大勺陈醋，再翻炒均匀（我比较喜欢用陈醋的味道，就是卖相没那么好，如果喜欢白醋的可以放白醋，不过要加一点点白糖）
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    8.最后加一点蚝油下去炒匀即可（我喜欢用蚝油代替鸡精，更好吃）
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    9.装盘、开动

    • 小贴士

    土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗几次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆，不喜欢脆的可以不多次冲洗

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