醋溜土豆丝

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土豆是一年四季家中必备的食材哦!因为它简单、营养丰富,而且能做出各种好吃的美食,所以成为很多主妇的储备食材之一, 酸溜酸溜的醋溜土豆丝虽然是素菜,但是很下饭能吃好几碗饭呢

作者: 聆听心声_Ling

用料

  • 食用油
    适量
  • 陈醋
    1大勺
  • 蚝油
    1勺
  • 1勺
  • 食用油
    适量
  • 陈醋
    1大勺
  • 蚝油
    1勺
  • 1勺
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小技巧

做法

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    7.淋入1大勺陈醋,再翻炒均匀(我比较喜欢用陈醋的味道,就是卖相没那么好,如果喜欢白醋的可以放白醋,不过要加一点点白糖)
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    8.最后加一点蚝油下去炒匀即可(我喜欢用蚝油代替鸡精,更好吃)
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    9.装盘、开动
  • 小贴士

    土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗几次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆,不喜欢脆的可以不多次冲洗

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