木耳炒鸡丁

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  1.花生米放入电饼铛抹少许油慢慢炒熟，盛出备用！
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  2.鸡肉切丁，放入少量盐抓均再放入淀粉，加一点点水调成水淀粉，再加一点食用油抓均腌制十分钟！
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  3.木耳用水泡发，稍微切一下备好！
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  4.锅加热倒入油，油七分热将鸡肉放入迅速翻炒，炒制变色盛出，重新起锅倒入油，放入蒜末红辣椒炒出香味！
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  5.倒入鸡肉翻炒均匀加入豆瓣酱，生抽大火翻炒！