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豆芽拌三丝

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这道凉拌菜看似普通,但对我来讲有着非同寻常的意义。每年的春节母亲都会做上这么一道菜,在大鱼大肉的油腻衬托下吃起来特别爽口。今天把做法分享出来也是表达了我对母亲的思念之情!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.把胡萝卜、黄瓜、干豆腐、豆芽、葱丝和香菜放进大点的容器中。
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    7.倒入两勺生抽、三勺醋、一勺糖和一勺香油。
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    8.再调入少许盐和适量鸡精。
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    9.最后放入虾皮和辣椒油。
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    10.带上一次性手套抓拌均匀。
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    11.装入盘中。
  • 小贴士

    豆芽焯水时间不宜过长。因为放了虾皮,所以盐要酌量添加,食材也可以根据自己的喜好改变。

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