蚝油笋叶

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  1.莴笋叶洗洗，切成段备用。
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  2.锅内倒油烧热，笋叶放入锅中稍炒，放入盐，味精调味炒匀，盛入碗中
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  3.锅中再放入少量油烧热，依次放入蒜蓉，蚝油，料酒，彩椒炒至出香味，浇在笋叶拌勻即可

小贴士

1.还可以将笋旪放入开水锅中煮，煮的过程中加一点盐油，煮熟后盛出，食用时，蘸蚝油即可。2.无论是炒还是煮莴笋叶时间都不要太长，这样可以保持莴笋叶的脆嫩的口感。