下载APP
打开APP，查看视频做法>>

水煮牛肉

9.9万点赞 · 568收藏

13.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.7万

打开APP收藏菜谱

好吃 就是要麻要辣的菜才合我胃口 男盆友说比饭店的好吃

作者: Dora哚拉

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用刨刀刨成薄皮 （这种刀很好用?）
  • 点击查看大图
    7.开始炒料 先把香料 干辣椒 干花椒炒出香味 不用放油
  • 点击查看大图
    8.姜切片 葱白切断 蒜拍裂 辣椒切丁
  • 点击查看大图
    9.把葱白 蒜 姜放入炒香
  • 点击查看大图
    10.加入二勺豆瓣酱 炒香
  • 点击查看大图
    11.加入半锅水 煮开后煮个五分钟把香料煮出味
  • 点击查看大图
    12.用筛子把香料捞出 顺便加点盐试味
  • 点击查看大图
    13.把莴笋片 下水煮熟
  • 点击查看大图
    14.捞起铺在碗底
  • 点击查看大图
    15.再煮豆芽 也铺底
  • 点击查看大图
    16.最后煮牛?肉
  • 点击查看大图
    17.尽量一片一片下 摊开 下锅后不要动它
  • 点击查看大图
    18.让它在锅煮个一分钟定型再翻面 再煮一分钟 捞起前倒入切剩的葱
  • 点击查看大图
    19.捞起铺在碗上面
  • 点击查看大图
    20.撒上葱花 花椒 辣椒丁
  • 点击查看大图
    21.烧热二勺油 有点冒烟
  • 点击查看大图
    22.浇在上面 香味都出来了?

    • 小贴士

    牛肉 猪肉放点小苏打起嫩肉作用

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活