青瓜炒牛肉

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  1.卤好的牛肉备好，青瓜和红椒洗净
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  2.三种食材都切片备用
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  3.热锅凉油，下牛肉片翻炒片刻，转圈淋入适量陈醋和生抽
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  4.待料汁稍收干，下青瓜红椒片翻炒断生，加适量盐炒匀即可，装盘，食用

小贴士

牛肉卤制时已加入各种调料了，炒制时烹入少量陈醋和生抽就能充分释放香味了。配菜可以选择自己喜欢的替换，加上急火快炒，就能分分钟搞定一盘下饭菜