下载APP
打开APP，查看视频做法>>

卤肉卤蛋

1.3万点赞 · 4183收藏

31.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6487

打开APP收藏菜谱

看到漂亮的五花肉，动了做卤肉的念头，卤肉快完成的时候发现卤汁挺多，于是有了卤蛋，鸡蛋入锅的时间比较迟，所以还不够入味。

作者: 阿静菜谱

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.爆香后倒入开水煮一下
  • 点击查看大图
    7.将上一步倒入汤锅继续煮
  • 点击查看大图
    8.将五花肉表面的水分擦干
  • 点击查看大图
    9.热油投入五花肉
  • 点击查看大图
    10.炸好一面翻过来炸另外一面
  • 点击查看大图
    11.待两面微焦，出锅
  • 点击查看大图
    12.五香料包用水洗一下
  • 点击查看大图
    13.将五香料包投入汤锅中
  • 点击查看大图
    14.加入炸过的五花肉
  • 点击查看大图
    15.加入酱油
  • 点击查看大图
    16.加入料酒
  • 点击查看大图
    17.加入盐，待汤沸腾后转小火煲一小时
  • 点击查看大图
    18.加入煮熟去壳的鸡蛋（鸡蛋可以和五花肉同时入锅，比较容易入味）
  • 点击查看大图
    19.煲至蛋白变色
  • 点击查看大图
    20.完成，出锅

    • 小贴士

    做好之后放凉存冰箱里，随时可以拿出来做卤面、卤肉饭等，非常方便。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活