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芋头焖鸭

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作者: 叶姑娘

用料

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小技巧

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    6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用
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    7.锅烧热放油、煎一下鸭肉
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    8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下
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    9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓
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    10.收汁放葱
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    11.成品

    • 小贴士

    1、汤汁最好收得有点干、吃起来更香。
    2、选的是嫩鸭容易烂、老鸭的话可以先焖一会鸭肉再放芋头。

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