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蜜汁红酒焗猪排

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这款焗猪排选用梅花肉,配以红酒腌制。没有添加过多的调味料,口感鲜嫩,操作简单,可做为日常生活中的一道西餐料理。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.烤箱200度预热,把肉上的葱花清除掉,放中层先烤15分钟。
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    7.取出用小刀划些口子方便入味,刷上蜂蜜,继续烤十五分钟。
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    8.再取出翻另外一面刷上蜂蜜,送进烤箱继续烤十五分钟。
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    9.全程一共烤了四十五分钟,烤好后取出切块食用。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    时间允许可以把肉腌制时间长一些,入味会更好,我是前一晚腌上,第二天早上烤的。肉也可以选用猪里脊,但个人觉得梅肉带点肥的更好吃。烤箱温度不同,时间需要自己掌握一下,我的仅供参考。

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