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这款焗猪排选用梅花肉,配以红酒腌制。没有添加过多的调味料,口感鲜嫩,操作简单,可做为日常生活中的一道西餐料理。
时间允许可以把肉腌制时间长一些,入味会更好,我是前一晚腌上,第二天早上烤的。肉也可以选用猪里脊,但个人觉得梅肉带点肥的更好吃。烤箱温度不同,时间需要自己掌握一下,我的仅供参考。
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