羊肉火锅

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  1.先将买回的羊肉洗净，三个白罗卜切片。锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味，焯过后的白罗卜不要倒掉！
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  2.烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用
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  3.再烧油锅放姜，蒜子，干红辣椒炒香
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  4.倒入爆干水份的羊肉，放火锅底料一起闷一个半小时
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  5.将配菜白菜，金针菇，蒜苗洗好装盆备用！