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四季豆烧肉

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家里那位最喜欢把四季豆这样烧来吃,很软烂、很入味,而且是香辣味超下饭。

作者: 排骨酱

小技巧

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    6.放入干辣椒结、蒜片炒出香味。
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    7.加入生抽、料酒炒上色。
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    8.倒入四季豆炒至变青绿色。
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    9.加入老抽、胡椒粉炒匀。
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    10.注入清水烧开(水一次加足)。
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    11.盖上锅盖焖至汤汁变浓。
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    12.焖好后,放入盐再大火收汁。
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    13.加鸡精炒匀。
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    14.出锅装入盘中。
  • 小贴士

    1、五花肉可炸干一些,吃的时候更香。不吃辣可以不放干辣椒,做出来也好吃。2、焖煮的时候要观察锅中水是否烧干。

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