花生仁桃酥

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  1.首先是配料大集合，在这里我选用的是花生，大家可以用自己喜欢的坚果。
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  2.将油、鸡蛋、糖、盐混合，搅拌均匀即可。
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  3.将面粉、小苏打、泡打粉混合过筛，筛入液体中。
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  4.搅拌至成团、无干粉状态即可，切勿过渡搅拌导致面团起筋。
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  5.将生的花生放入烤箱烤制7成熟取出，然后搓掉红衣（有没有人和我一样，一边搓一边偷吃的，(*^__^*) 嘻嘻……），用刀背按压至如图所示的花生碎，拌入面团中。