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天津风味~三鲜猫耳朵大混沌

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小的时候,爸爸擀皮妈妈包,现在很怀念那时候…… 现在妈妈擀皮我来包~ 妈妈是天津人,会做好多好吃的,现在岁数越来越大了做的也很少了,还好,我觉得我继承了天津人的好传统~会吃😜哈哈,老公孩子吃的那个高兴,很普通的东西,只要是用心,总能做出不一样的味道,相信我的味道也早已经深深地埋在了孩子们的心里~这就是我的幸福 能把妈妈的味道传递出去,让更多人享受到这种幸福也是一种幸福,可爱的友友们,今天我就来啦\^O^/

作者: 猪猪冰

小技巧

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    6.生熟虾仁切碎粒,全部馅料放入调肉馅的盆内
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    7.倒入少许香油搅拌均匀待用
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    8.面团拿出揉匀,搓条,切成三十克左右的大挤子
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    9.取一个挤子,按扁,用擀面杖从中间向四周边上转圈擀,擀匀擀平
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    10.皮子擀好,用刀十字切开成四块
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    11.取一块三角面皮,中间放馅
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    12.拿起一角向对面两角中间对折,包紧菜馅,捏紧边封口
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    13.转个,三个面皮边朝向自己,其余两个对折的角捏紧,一个猫耳朵形状的混沌就包好了
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    14.发两张成品图
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    15.可爱吧?
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    16.是不是很像小猫耳朵呀?
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    17.开水下锅,开锅打入小半碗冷水,中间打入两次凉水经三次开锅即熟
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    18.盛入大碗中,点少许香菜,虾米即可
  • 小贴士

    清清淡淡,操作简单,营养丰富,老少皆宜,是不是(^ω^)
    是不是很有食欲(*^ω^*)赶紧动手吧😄
    美味共享,感谢关注!

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