荷包蛋鲫鱼汤

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  1.准备食材，鸡蛋，葱，姜清洗干净，鲫鱼清理干净备用。
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  2.用刀在鲫鱼身上斜划几刀，抹盐腌制片刻备用。
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  3.姜切丝，葱白切段，葱叶切末备用。
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  4.热锅冷油煎荷包蛋，只需要煎一面就可以了，不要煎太久，等下还要煮 。
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  5.锅内留底油下鲫鱼煎到两面金黄取出备用。