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肉沫鸡蛋

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作者: 湖南妹子

用料

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小技巧

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    6.放干辣椒，放盐
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    7.翻炒均匀，辣椒小火炒香，加姜末
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    8.放老抽，味精，上色调味
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    9.放少许水，让肉更入味
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    10.水收干加大蒜苗
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    11.翻炒均匀，把鸡蛋打匀，淋在肉沫上
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    12.快速翻炒，让肉沫均匀的裹上鸡蛋液
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    13.装盘食用，下饭，下酒的好菜
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