辣子虾

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  1.准备食材
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  2.把虾剪掉须和脚，开背，去泥肠。
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  3.姜切片，葱切圈。干辣椒去蒂，去籽，剪成段。
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  4.虾装碗内，倒入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌5分钟
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  5.用清水，酱油，白糖，料酒，盐调成味计。