肉末酱茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.茄子洗净，表面擦干，根绝锅的大小，切成半茄段，备用。
• 点击查看大图
  2.肉切末，小葱切葱花，备用。
• 点击查看大图
  3.黄豆酱提前加入水稀释，备用。
• 点击查看大图
  4.锅内加少量油，油热后，将茄子放入锅内煎熟，注意翻面，不要糊了，茄子两面都开始变软就可以拣出，备用。
• 点击查看大图
  5.然后在锅内放少量油，将葱花加入，煸出香味，加入肉末，将肉末炒熟，然后将煎好的切段摆入锅内。