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蛋条火腿炒蒜黄

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作者: 红_

小技巧

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    6.一面煎的金黄色翻过来煎另一面
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    7.两面都煎好后盛出
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    8.稍凉一会,也切成一寸左右的小条
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    9.利用刚才煎鸡蛋剩余的一点底油,放入蒜黄梗,快速翻炒一会
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    10.均匀受热后,加入火腿条,继续快速翻炒一分钟
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    11.再加入蒜黄叶和鸡蛋条,快速炒匀
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    12.放入适量盐调味即可出锅
  • 小贴士

    炒蒜黄速度一定要快,不能炒的太老,影响色泽和口感。这道菜我只放了盐调味,我个人觉得这样能吃出蒜黄本身的香味

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