孜然羊肉饺子

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  1.和面，揉久些，可以软点但一定不要和硬了。（硬了擀的时候手掌会疼）可以多醒会。
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  2.肉半化的状态下先切薄片，在切成丝，在切成小丁，最后在剁成馅，（这一步切的丁越小肉馅越好剁）放一边，把葱按一样的步骤切好，肉馅和葱掺一起在剁剁！
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  3.胡萝卜去皮，插丝，焯水，剁碎。
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  4.洋葱切好加点胡萝卜一起剁（不然就眼泪哗哗的！）
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  5.把肉馅，菜，芝麻，白胡椒粉，孜然粉，白糖，老抽都放一起。