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清炒西兰花

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西兰花具有健脑壮骨、补脾和胃、清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。

作者: 阿静菜谱

小技巧

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    6.倒入西兰花
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    7.翻炒片刻
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    8.然后加入适量的水盖上盖子焖煮两分钟
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    9.加入适量盐调味即可出锅,加上辣椒做装饰
  • 小贴士

    选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳;花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的为良品。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。若发现有开黄色花朵者,表示已经不新鲜。

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