酿豆腐

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  1.老豆腐切成厚实的正方型，放茶油锅里炸至四面金黄。（炸等油锅热了，要转小火慢慢炸）
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  2.备齐材料洗净，做馅！
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  3.猪肉切碎，放适量盐和酱油和胡椒粉一起继续剁碎。
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  4.切得差不多了，加葱和一片姜放肉里再剁碎，拌匀！
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  5.肉馅剁均匀备用。