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泡椒鸭菌肝

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菌肝有消食导滞,帮助消化,治食积胀满,和呕吐反胃的功效!

作者: *user_cf15英子

小技巧

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    6.姜蒜末炒香随即下入切好的菌肝翻炒变色加豆瓣酱炒出红油
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    7.待豆瓣酱炒香出红油时下泡椒泡姜快速翻炒
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    8.翻炒均匀后烹入兑好的碗汁最后加入葱段炒匀关火
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    9.出锅装盘即可食用!
  • 小贴士

    菌肝洗净一定去筋膜,这样口感更嫩,炒之前要先兑好碗汁以缩短烹饪时间,以大火快速翻炒为佳,防止时间过长炒老咬不动

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