鱼头白玉汤

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  1.鱼头洗净放入碗中，放点料酒腌制20分钟。豆腐冲一下切块备用。
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  2.葱姜洗净切片备用，小白菜心洗净掰开备用。
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  3.锅中入油，将鱼头煎一下，盛出备用。
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  4.锅中入水，放入鱼头烧开。
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  5.烧开后加入葱姜，熬到汤成奶白色。