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洋葱猪肉蒸饺

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冬天正是吃饺子的季节,今天又做了洋葱猪肉馅的蒸饺。洋葱具有降低血压,缓解压力,提神醒脑的功效,还可以预防感冒呢~我上传了详细的饺子包法!

作者: Sunny晴mm

小技巧

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    6.用筷子拌匀之后,顺时针搅拌
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    7.馅子很干的话可以加少许凉水,搅拌到馅子不再松散,有劲道,这样做出来的饺子口感更好。
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    8.取一块面团搓成长条
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    9.均匀的切成几块
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    10.分别用擀面杖擀成皮
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    11.在饺子皮上放好馅
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    12.左侧先捏一个角
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    13.从右向左折第一次
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    14.第二次折
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    15.全部折好,折的时候要越来越窄,这样包出来比较漂亮,这是饺子的最简单办法之一
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    16.全部包好之后,锅中加水,把饺子均匀的摆在蒸笼上,水开蒸18分钟,关火后焖蒸2分钟
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    17.蒸好摆盘,配上饺子醋~开动吧!
  • 小贴士

    1,包子饺子料超市就有卖的~没有的哈友可以用五香粉代替
    2,蒸笼上可以铺笼布,我是在蒸笼上抹了一层油,防止饺子馅破
    3,也可以白水煮做水饺,水饺比蒸饺要多放盐,所谓“蒸咸煮淡”就是这个道理
    4,洋葱切的时候会流眼泪,只要把洋葱放热水里浸泡三分钟,拿出来再切,就不会很辣了!

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