酥炸鸡蓉鲜蘑

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  1.鲜蘑焯水撕小条备用。
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  2.鸡肉切沫，剁或搅拌机搅成鸡蓉备用。（正巧孩他爹做了鸡肉炖土豆，我直接拿来了熟的剁碎用）
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  3.下面来调蛋糊，比例差不多就是一两淀粉两个鸡蛋，调成特别浓稠的蛋糊，可以适当加少许水。
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  4.酥炸的关键来啦，要想酥酥的，必须加适量的油啊O(∩_∩)O
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  5.蛋糊中加鸡蓉及调味料搅拌均匀。