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西米卷

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由于有些朋友想做西米卷,我把最详细的教案列出在此,但愿我的徒弟们个个都能够青出于蓝!加油加油,努力创造美食的最高峰!西米卷的战略部署和决策期待你们的大大改良!如果说西米卷是个甜蜜的深坑,我愿意掉深坑里,哈哈,我走上了西米卷的不归路。

作者: 快乐雨飞飞

小技巧

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    6.搓成团后用保鲜膜盖着静待十几分钟。如果你觉得麻烦也可以直接进行下一步骤!

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    7.这是放的豆沙馅
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    8.这是紫薯馅的
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    9.馅料的话随你自己喜欢的来弄吧,我这里的是紫薯泥和豆沙还有南瓜泥!扯出一小团擀成薄薄的一片,把先前准备好的紫薯泥放在边上,从边上开始卷起!
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    10.卷好了就用菜刀切开,要轻轻小心一点切,不要弄破了口边。 你可以在刀下刀的位置搽点油比较好切。
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    11.看看效果吧
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    12.漂亮吧
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    13.这碟的西米皮我加入了南瓜汁搓粉的
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    14.喜欢这个色彩吗
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    15.这两碟是南瓜馅和紫薯馅的
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    16.豆沙馅的
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    17.这碟的西米皮的粉是我自己打的,不够细腻,粗籽也有粗的美,呵呵,有一点点像像雪花状态了,对吧
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    18.我经常做西米卷
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    19.最拿手了,嘻嘻

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