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皮蛋肉末粥

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皮蛋瘦肉粥,皮蛋肉末肉,怎么做都美味~地道的广东粥。粥和稀饭不同喔~~

作者: Han_

小技巧

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    6.中火煮20分钟(手机拍照有问题)
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    7.下皮蛋中火煮10分钟,越熬水分会越少,多留意火候。
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    8.肉末用淀粉酱油抓均匀。
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    9.关火,放入肉末,均匀摊开来。
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    10.重新用中火煮开。酱油盐调味。
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    11.洒上香菜即可食用。
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    12.如图。水份刚刚好。地道广东粥。
  • 小贴士

    熬粥要有耐心,水量一次性加够,或者中途加开水。不急火,米和皮蛋熬至粘稠即可。我下的量是3人的量哦。皮蛋一人一只即可。

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