芝麻酱千层饼

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  1.酵母用温水化开，和面，慢慢加入水，边加水边将干面粉搅拌成絮状，然后揉成面团。装在保鲜袋里。
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  2.面团发酵至1.5-2倍大
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  3.将面团排气揉光，擀成3--5毫米薄厚的面片均匀的抹上芝麻酱，撒上白芝麻。
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  4.运用九折法卷饼，我擀的面片比较大，就四等分，在圆面皮的左右两边各切两个平行刀口，长度是整个面皮的1/3，间隔是整个圆面积的1/4等分位置
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  5.将切口处的面皮对折，完成第一次对折