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陕西人是很喜欢吃面，吃馍的，我也不例外，但我更喜欢饼，尝试了多次的千层饼，终于成功了。酵母和面，面要发的久一点，这样烙出来的饼不硬，面皮一定要尽量擀的薄一点，但也不能太薄了，那样最后一擀就烂了。
烙好的饼要等凉一点再切，这样切的刀口很漂亮，热着切，切的刀口会黏在一起的。
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