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一般人都可以吃。 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
注意,腌制好的牛肉会出多余的汁,千万不要倒掉,我第一次做时就是嫌水多倒掉,后面差点糊掉?因为是干锅炖的,开始中火就好,放气嘴时建议转小火!
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