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藕夹

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莲藕物美*,营养最丰富

作者: 萌萌宝妈

小技巧

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    6.将打好的香菇也放入容器
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    7.加入蚝油,生抽,老抽,酱油,盐,鸡精,黑胡椒粉,葱姜末,搅拌均匀
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    8.将藕去皮洗净,切成薄片,两刀再切断一次
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    9.将肉馅加入藕中间
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    10.沾上淀粉
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    11.鸡蛋打散,加入少许盐,将裹了淀粉的藕夹挂上鸡蛋液
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    12.油温烧到五成热,放入藕夹炸至两面金黄,出锅前高温炸一下,逼出油分
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    13.出锅喽
  • 小贴士

    1、做藕夹最好选用七孔的粉藕更好吃

    2、裹上淀粉后一定要磕一磕,去掉多余的淀粉

    3、 先裹淀粉再裹鸡蛋液,层层包裹,油进不了里面炸出来的成品果然没有失望,真的是外焦里嫩并不油腻

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