红烧排骨莲藕

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  1.排骨清洗干净后加入少许白酒清水浸泡，放入锅内焯水！
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  2.莲藕去皮切滚刀块放入水里浸泡到入两滴白醋，这样不变颜色！锅内放葱姜辣椒炒香！
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  3.锅里放入排骨，煎到两边上色倒入酱油提色，然后放入开水焖15分钟！
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  4.锅内放入莲藕，盐。大火收干即可！

小贴士

浸泡过白酒的排骨烧制起来会增加肉的香气，很好吃的！