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香辣酸辣粉

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上次煮过一次酸辣粉,老公就喜欢吃上了,酸酸辣辣的在这大冷天来说,吃上一碗最是不错的了,自创的呀,上菜谱仅供参考哦

作者: 橴夢

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    6.把泡好的粉过下冷水捞起
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    7.锅内把水烧开
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    8.水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟,刚好熟透就好
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    9.准备调料汁,把酱油,花生油,少许盐,适量陈醋,芝麻油,加在一起搅匀
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    10.把粉捞起放入调好料汁碗中
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    11.加入煮粉的汤水搅拌均匀
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    12.加入葱花
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    13.加入辣椒酱
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    14.加入花生
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    15.加入炒过的蒜米辣椒
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    16.加入荷包蛋,香喷喷的酸辣粉就做好了
  • 小贴士

    所有配料方面大家可以适量增减,如果喜欢更酸点的可以多加点陈醋呀,

    红薯粉因之前有煮泡过,所以在煮粉时就不要煮太久了,免得太软太烂不好吃哦,刚好熟就好,这样粉丝才有劲道,

    辣椒酱是我自己做的,里面有芝麻,香香的,煮粉煮面的搭挡配料呀,详细做法我菜谱有,仅供参考呀,

    有香菜的话也放一点进去,我家刚好没有我就不放了

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