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黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,含有较多的蛋白质和维生素。用来作为凉拌菜,口感鲜香脆嫩,色泽美观,是一款比较常见的大众拌菜。
焯豆芽时间不宜过长,放入豆芽后有要再开锅的迹象就可以捞出来了。其中的调味料可以根据个人的口味调整。
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