珍珠丸子

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  1.糯米提前泡好，沥水待用。
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  2.肉绞成馅，葱，姜，蒜，香菇剁细。
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  3.放蛋白，生粉，盐，蚝油，胡椒粉，黄酒
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  4.朝一个方向搅拌均匀
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  5.肉馅揉成圆团，均匀的滚上糯米。