香蕉麦芬

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  1.香蕉去皮用勺子碾碎成泥。
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  2.加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白砂糖泡打粉、低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无面粉颗粒。
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  3.蛋糕液倒入纸杯中，8成满即可，表面撒上椰蓉。预热烤箱180℃，上下火中层20分钟。
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  4.20分钟到后迅速取出，否则余温会把麦芬烤焦，香喷喷的麦芬出炉啦。

小贴士

白砂糖可根据自己口味适当增减，蛋糕液无需再加水。