泡椒凤爪

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  1.准备凉白开，盆子，开水，加入泡椒，大葱段，干辣椒。花椒，香叶，盐，味精，调味。放置水完全凉透！
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  2.鸡爪指甲去掉，加生姜。用水煮。煮的鸡爪颜色有点透明。再稍微煮一会就行了。
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  3.过凉水。
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  4.鸡爪去骨头，没有这个技术的，可以不用去。
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  5.剪断。