肉片豆干

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  1.豆干，冼净，沥干水份，用斜刀切成片，备用
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  2.香菇洗净，切成条状，辣椒切成丝，备用
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  3.瘦肉切片，装入碗中，加入盐，嫩肉粉，色拉油，生抽，搅拌均匀，腌制二十分钟
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  4.锅中加入色拉油烧热，放入姜未，腌制好的肉片，大火，爆炒，断生后添起，备用
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  5.另置一口锅，放油加热，放入香菇，煸炒出香味